羊肚
出處：出自《千金·食治》
英文名：Goat or Sheep Stomach
別名：羊胃、羊膍眰
來(lái)源：藥材基源：為?？苿?dòng)物山羊或綿羊的胃。拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus采收和儲藏：宰羊時(shí)剖腹取胃，洗凈鮮用或冷藏。
原形態(tài)：1.山羊，體長(cháng)1-1.2cm，體重10-35kg。頭長(cháng)，頸短，耳大，吻狹長(cháng)。雌雄額部均有角1對，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后彎，角質(zhì)中空，表面有環(huán)紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長(cháng)須。四肢細，尾短，不甚不垂。全體被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。2.綿羊，綿羊為人們較早馴養的家畜?；w重隨品種而不同，最小不過(guò)20kg，最大可達150-200kg。外形特征亦有多樣。有的雌、雄均有角；有的二者皆無(wú)角；有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者，具有兩層：外層為粗毛可蔽雨水，內層為纖細的絨毛，藉以保溫。但改良品種僅存內層的絨毛。前后肢兩趾間具有一腺體，開(kāi)口于前部。具有淚腺。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：1.為飼養家畜之一，口種頗多。2.為飼養家畜之一，品種多達300余種。群居動(dòng)物，以草類(lèi)粉良。怕熱不怕冷。資源分布：1.分布于全國各地。2.分布幾遍全國，以北部和西北地區為多。
化學(xué)成份：山羊或綿羊的胃每100g約含水分84g，蛋白質(zhì)7.1g，脂肪7.2g，碳水化物1.2g，灰分0.5g，鈣34mg，磷98mg，鐵1.4mg，硫胺素(thiamin)0.03mg，核黃素(riboflavine)0.21mg，煙酸(nicotinic acid)1.8mg，此外，尚含胃蛋白酶、凝乳酶等多種酶類(lèi)。
藥理作用：從離乳前仔羊（綿羊）第四胃粘膜制取的消食素(gastropylore)，內含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃粘膜素等。本品有蛋白水解作用，凝乳作用，對制止乳幼兒吐奶和促進(jìn)食欲有明顯作用，并能改善胃泌功能低下所致的維生素B12缺乏。羊胃尚可用于制取胃泌素(gastrin)和胃蛋白酶(pepsin)，其藥理作用見(jiàn)“豬肚”條。
性味：味甘；性溫
歸經(jīng)：脾；胃經(jīng)
功能主治：健脾胃；補虛損。主脾胃虛弱；虛勞贏(yíng)瘦；納呆；反胃；自汗盜汗消渴； 尿頻
用法用量：內服：煮食或煎湯，1個(gè)。外用：適量，燒灰調敷。
各家論述：1.《千金·食治》：主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。2.《本草蒙筌》：補虛怯，健脾。