食茱萸
出處：《千金·食治》
別名：越椒（《廣雅》），檔子（《本草拾遺》），艾子（《本草圖經(jīng)》），辣子（《綱目》）。
來(lái)源：為蕓香科植物樗葉花椒的果實(shí)。10～11月果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干。
原形態(tài)：落葉喬木，高達15米。樹(shù)干上常有基部為圓環(huán)狀凸出的銳刺，樹(shù)皮灰褐色或灰黑色，幼枝的髓部常中空。單數羽狀復葉，長(cháng)25～60厘米，最長(cháng)的可達1米，葉柄長(cháng)6～12厘米，基部膨大；小葉11～27，對生，紙質(zhì)或厚紙質(zhì)，卵狀長(cháng)橢圓形或長(cháng)橢四形，長(cháng)8～13厘米，寬2.5～4厘米，先端漸尖或尾尖，基部圓，略偏斜，邊緣具淺圓鋸齒，齒縫處有透明腺點(diǎn)，下面灰白色粉霜狀?；▎涡?，傘房狀圓錐花序頂生，花小而多，淡青或白色，有短花梗，基部具尖卵形細小苞片；花萼5，廣卵形，細??；花瓣5，長(cháng)橢圓形，長(cháng)約2.5毫米；雄花有雄蕊5枚，花絲線(xiàn)形，花藥廣橢圓形，藥隔頂端有一透明腺點(diǎn)，退化子房極短??；雌花花柱短，柱頭頭狀，子房略呈球形，由5心皮組成。蓇葖果由成熟的2～3心皮形成，果瓣的頂端具極短的喙，果皮紅色。種子廣橢圓形而近似半月形，棕黑色，帶光澤?；ㄆ?～8月。果期10～11月。本植物的樹(shù)皮（樗葉花椒皮）亦供藥用，另詳專(zhuān)條。
生境分布：生于山坡疏林內或曠地上，以及山麓溪流附近較為濕潤的地方，喜肥厚的土壤，分布我國東南部。
化學(xué)成份：種子和果皮均含異虎耳草素。
性味：辛苦，溫，有毒。①《千金·食治》："辛苦，大溫，無(wú)毒。"②《唐本草》："辛苦，大熱。"③《綱目》："有小毒。"
功能主治：溫中，燥濕，殺蟲(chóng)，止痛。治心腹冷痛，寒飲，泄瀉，冷痢，濕痹，赤白帶下，齒痛。①《藥性論》："治冷痹腰腳軟弱，通身刺痛，腸風(fēng)痔疾，殺腸中三蟲(chóng)，去虛冷。"②《千金·食治》："止痛下氣，除咳逆，去五臟中寒冷，溫中，諸冷實(shí)不消。"③《唐本草》："功用與吳茱萸同，少為劣耳，療水氣用之乃佳。"④《食療本草》："主心腹冷氣痛，中惡，除飲逆，又齒痛酒煎含之。"⑤《本草拾遺》："治惡血毒，起陽(yáng)，殺牙齒蟲(chóng)痛。"⑥《綱目》："治冷痢帶下，暖胃燥濕。"⑦《重慶堂隨筆》："少食能疏風(fēng)秘。"
用法用量：內服：煎湯，0.5～1錢(qián)；或入丸、散。外用：搗敷或煎水洗。
注意：陰虛火旺者忌服。①《藥性論》："畏紫石英。"②《本草圖經(jīng)》："不可多食，多食沖眼，兼又脫發(fā)。"③《綱目》："動(dòng)脾火，病目者忌之。"
附方：①治脾瀉：豆蔻二顆，米醋面調裹之，置灰中煨令黃焦，和面研末，更以炒欖子末一兩相和。又焦炒陳倉米為末，每用二錢(qián)煎作飲，調前二物三錢(qián)，旦、暮各一服。（《普濟方》肉豆蔻方）②治赤白帶下：檔子、石菖蒲等分。為末。每旦鹽酒溫服二錢(qián)。（《經(jīng)驗方》）③治蛇咬毒：食茱萸一兩。為末。冷水調，分為三服。（《勝金方》）④治中賊風(fēng)，口偏不語(yǔ)者：食茱萸子一升，豆豉三升。以好酒五升。和煮四、五沸。冷服半升，日三、四服，得汗便差。⑤治皮肉癢痛：酒二升，水五升，食茱萸子半升。煎取三升，去滓。微暖，洗之。⑥治腳氣沖心：食茱萸和生姜煮汁飲之。（④方以下出《食療本草》）
各家論述：《本經(jīng)逢原》："食茱萸與吳茱萸性味相類(lèi)，功用仿佛，而《本經(jīng)》之文，向來(lái)錯簡(jiǎn)在山茱萸條內。詳其主心下寒熱，即孟詵治心腹冷痛之謂；溫中，逐寒濕痹，即中惡，去臟腑冷之謂……。雖常食之品，辛香助陽(yáng)，能辟濁陰之滯。已上主治，豈山茱萸能之乎?其治帶下冷痢，暖胃燥濕，水氣浮腫用之，功同吳茱萸而力少遜。"