獺肝
出處：出自《本草經(jīng)集注》。1. 陶弘景：獺有兩種，有BIN獺，形大，頭如馬，身似蝙蝠，不入藥用，此當取常所見(jiàn)者。2.《綱目》：獺，狀似青狐而水，毛色青黑如狗，膚如伏翼，長(cháng)尾四足，水居食魚(yú)，能知水信為穴，鄉人以占潦旱，如鵲巢知風(fēng)也。今川沔舟，往往馴畜，使之捕魚(yú)甚捷。亦有白色者。按《朝野金載》云：竹節中水，瀝取和獺肝為丸，治心腹積聚病甚效也。
英文名：Otter Liver
別名：水獺肝
來(lái)源：藥材基源：為鼬科動(dòng)物水獺、江獺、小爪水獺的肝臟。拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Lutra lutra Linnaeus2.Lutra perspicillata Geoffroy3.Aonyx cinerea Illiger采收和儲藏：全年均可捕捉，捕殺后，剖腹，取出肝臟，去凈油脂，洗凈血液及污物，懸掛通風(fēng)處陰干。
原形態(tài)：1.體細長(cháng)呈圓筒狀，長(cháng)60-80cm，體重2-7.5kg；雄較雌大。頭部寬而稍扁，吻端短粗，須粗硬，鼻墊小，眼小，耳小而圓。四肢粗短，趾間具蹼。爪短、側扁而尖銳；下額中央有數根短的硬須；在前肢腕墊后面有較短的剛毛數根。尾長(cháng)，超過(guò)體長(cháng)之半。全身毛短而密，有光澤。上唇白色，頰兩側及頸下為污白色。腹毛較長(cháng)呈栗棕色，余者毛色為棕褐色或咖啡色。2.江獺，外形與普通水獺相似，但體形較大，體重可達15kg以上。頭大，耳短小而圓，鼻墊裸露的上緣與毛區的交界處，除中央稍凸外，幾乎有一直線(xiàn)。四肢指（趾）爪，比小爪水獺略大。尾長(cháng)約為體長(cháng)之半，尾形甚扁闊，末端尾毛甚短。體毛短呈淺黑褐色，兩頰、頸側和頦喉部針毛白色或灰白色，絨毛淺灰褐色。四肢毛色稍顯棕黃色。3.小爪水獺，體形扁而顯和。體重一般不超過(guò)3kg。鼻墊上緣與毛區交界處一直線(xiàn)橫過(guò)；臉部觸須與水獺無(wú)異唯下頜的正前方和兩側有幾根短剛毛；爪極小，趾墊甚發(fā)達。牙齒特征與水獺相似，但缺第1上前臼齒，下頜門(mén)齒橫列整齊。全身被咖啡色毛，毛尖顯白色，具光澤。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：1.棲息于河流、湖泊、水透明度較大、水生植物較少而魚(yú)類(lèi)較多處。具夜行性，以各種魚(yú)類(lèi)為食。2.生活于江河流域與海岸。集群生活，以魚(yú)為食。性?xún)疵?，也與犬斗。3.小生活于我國熱帶和亞熱帶地區。營(yíng)半水棲生活。資源分布：1.分布于黑龍江、吉林、陜西、甘肅、浙江、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、云南、西藏等地。2.分布于廣東珠江口沿海和云南南部地區。3.分布于福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、云南、貴州等地。
栽培：生活習性，水獺棲居于河流、湖泊和兩岸林木繁茂的溪流地帶，以水流急，透明度大、多魚(yú)的水域為多?？拷０兜男u嶼也常有水獺活動(dòng)。穴居，晝伏夜出，感官司靈敏，善游泳和潛水。野生狀態(tài)下以食魚(yú)為主，也可捕食蟹類(lèi)、蛇、蛙、水禽及鼠類(lèi)。有貯食和固定地點(diǎn)排便的習性。養殖技術(shù)，水獺繁殖沒(méi)有明顯的季節性，一年四季均有發(fā)情和交配。每年可繁殖2胎，多為1胎2仔水中交配，多在黃昏時(shí)進(jìn)行。妊娠期54-58天。到妊娠后期應人工設置產(chǎn)箱，讓母獺絮窩、產(chǎn)仔初生仔獺重約50g，閉眼，胎毛白色或淺灰色50天齡斷奶。2月齡后母獺即培養幼獺游泳，下水1星期后即可捕魚(yú)。3個(gè)月后即可完全營(yíng)獨立生活。飼養管理，水獺比較易于馴化。定向馴化的水獺可以為人類(lèi)捕魚(yú)，也可以旱養（舍養或籠養），飼料以淡水魚(yú)類(lèi)為主，適當搭配畜禽肉類(lèi)、內臟、谷物、蔬菜、麥芽等。日喂量每只為0.8-1.2kg。日喂2次，幼獺可喂3次。為了增強運動(dòng)和毛被光澤，夏季備水（水?。?，冬季備雪（雪?。?，使其活動(dòng)和健壯。初生仔獺可接受人我哺乳，經(jīng)過(guò)馴化可以群養。
性狀：性狀鑒別，本品呈大小不一的團塊，肝臟分6葉，每葉長(cháng)4-6cm，直徑2-4cm，黑褐色，呈扁圓形，邊緣較薄。正面觀(guān)左右兩葉對稱(chēng)，另兩葉較小，位于右側下方。各肝葉間為動(dòng)脈血管，直徑達1cm。在知管后方的上部，有1對橘瓣狀的瘤狀物，由15-20個(gè)小瘤塊緊密排列而成。質(zhì)硬不易折斷，斷面呈黑棕色，膠質(zhì)狀。有魚(yú)腥氣，味微咸。
化學(xué)成份：水獺、江獺或小爪水獺等動(dòng)物肝含大量蛋白質(zhì)（protein），其次為葡萄糖（glucose），糖原（glucogen），三酰甘油，磷脂（phospholipids），膽甾醇（cholesterol）等，并含維生素（vitamin）A、D等。
炮制：燜軟，除去筋膜，切成小塊，晾干。
性味：味甘；咸；性溫
歸經(jīng)：肺；肝；腎經(jīng)
功能主治：益肺；補肝腎；明目；止血。主虛勞贏(yíng)瘦；肺虛咳嗽，肺結核；潮熱盜汗；目翳；夜盲；咯血；便血
用法用量：內服：煎湯，3-6g；或入丸、散。
附方：(１)治癆病，使人寒熱、淋瀝，避免避免默默不的知其所苦，而無(wú)處不惡，累年積月，漸就頓滯，以至于死，死后復傳之旁人：獺肝一具，陰干搗末。水服方寸匕，日三，一具未瘥，更作。(《補缺肘后方》)(２)治骨蒸氣日漸羸：獺肝(灸)十分，人參、沙參、丹參各三分，鬼臼、苦參各二分。上六味，搗篩，蜜和丸如丸，飲汁下，日三服，加至十丸。禁生冷豬魚(yú)肉生血等物。(《延年方》)(３)治咳嗽咯血：獺肝、仙鶴草、蟲(chóng)草、白芨、石斛。煎湯服。(《四川中藥志》)(４)治虛勞咳嗽(肺結核)，夜盲，角膜翳：將干燥的獺肝研細末，每次一至二錢(qián)，日服二次?；驅H肉焙成炭，研末，每服二錢(qián)。(《吉林中草藥》)(５)治肝氣痛：獺肝、沉香。作散劑服。(《四川中藥志?！?６)治腸痔大便常有血：燒獺肝服一匕。(《肘后方》)
各家論述：1.《別錄》：卻魚(yú)鯁，止久嗽，燒服之。2.《藥性論》：治上氣咳嗽，勞損疾。3.《本草圖經(jīng)》：主（虛損）勞極，四肢寒瘧，虛法客熱，亦主產(chǎn)勞。4.《飲膳正要》：治腸風(fēng)下血。5.《綱目》：殺蟲(chóng)。6.《陸川本草》：治目不明。7.《四川中藥志》：磨酒服，治心氣痛，療發(fā)痧。