歷代贊美豆腐的詩(shī)有很多，宋代大文豪蘇軾贊豆腐是“煮豆為乳脂方酥”；豆腐作為中國的傳統食品，味美而養生，被中國人視為上等美味。一年四季，不受季節影響，想吃隨時(shí)都可以。

豆腐是最物美價(jià)廉的美食，做法多種多樣，這道香煎嫩豆腐，色澤金黃誘人,外脆里嫩，一口下去，脆脆的皮里嫩滑的豆腐，吃在嘴里真是健康又美味；

準備食材比例

主材：豆腐1塊

輔料：鹽適量、蔥適量、辣椒面1勺、生抽1勺、陳醋1勺

做法步驟詳解

第一步：首先準備一塊豆腐；和其他調料；

第二步：豆腐切成小塊，熱鍋入油撒少許鹽，把豆腐煎至兩面輕微焦黃；

第三步：倒入適量生抽、陳醋，讓豆腐均勻上色；

第四步：再均勻撒上辣椒面；

第五步：最后撒上蔥花即可開(kāi)吃啦；

裝盤(pán)后，真的超級香嫩，香辣好吃；