一、肝火：
多由外界刺激引起，所以調整情志、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會(huì )火上澆油，保持心情舒暢有助于調節體內的火氣。睡眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好，也會(huì )造成肝火上升。經(jīng)常熬夜會(huì )打亂人體正常的作息時(shí)間，不宜吃辛辣、海腥、過(guò)膩過(guò)酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。。
表現癥狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚。
去火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶
① 川貝母冰糖梨盅
食材：雪梨2個(gè)、川貝母10g、冰糖40g、水適量
做法：
1)雪梨洗凈。
2)川貝母搗碎。
3)將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核。
4)將川貝母分成兩份分別放入。
5)將40克冰糖分成兩份分別放入。
6)在梨盅內加入少許水。
7)用牙簽固定，放入蒸鍋中。
8)大火蒸60分鐘，至川貝母熟開(kāi)，冰糖溶化，梨熟爛。
② 枸杞菊花茶
食材：胎菊花6朵、杞適量、水適量
做法：
1) 準備好胎菊花和枸杞。
2) 在燒水壺里注入些水。
3) 摁下開(kāi)關(guān)，將水燒開(kāi)。
4) 將燒開(kāi)的水倒入容器里。
5) 放入準備好的胎菊花。
6) 加入枸杞，涼一會(huì )即可飲用。
二、胃火：
即是胃熱。對于嗜酒、嗜食辛辣、過(guò)食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱(chēng)之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。表現癥狀：胃腸道癥狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。
胃火還分虛實(shí)兩種，虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
1. 雪梨蘿卜汁
食材：雪梨1個(gè)、蘿卜200g、蜂蜜2勺
做法：
1) 先把雪梨、蘿卜洗凈去皮。
2) 把蘿卜切成小塊。
3) 放到攪拌機里。
4) 雪梨切成小塊。
5) 放到攪拌機里，加適量涼開(kāi)水，放入蜂蜜。
6) 用1鍵攪打20秒即可。
7) 倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
2. 綠豆粥
食材：綠豆300g、水適量
做法：
1) 綠豆適量。
2) 洗干凈用水泡2個(gè)小時(shí)，煮的時(shí)候省點(diǎn)時(shí)間。
3) 晚上回家把泡好的綠豆，清洗干凈。
4) 綠豆里加入適量的水（水量根據自己愛(ài)好加，喜歡吃豆的少加點(diǎn)，喜歡喝湯的多加點(diǎn)）。
5) 大火煮開(kāi)后轉小火繼續煮。
6) 攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮。
7) 15分鐘左右已經(jīng)軟爛，可以吃了！