蒟醬
出處：出自《名醫別錄》1.《唐本草》：蒟醬生巴蜀。蔓生，葉似王瓜而厚大，味辛香，實(shí)似桑椹，皮黑肉白。西戎亦時(shí)將來(lái)，細而辛烈，或渭二種。交州、愛(ài)州人云，蒟醬人家多種，蔓生，子長(cháng)大。謂苗為浮留藤。取葉合擯榔食之， 幸而香也。又有蓽拔，叢生，子細昧辛，烈于蒟醬，此當信也。2.《本草圖經(jīng)》：蒟醬，劉淵林注《蜀都賦》云，蒟醬緣木而生，其子如桑椹，熟時(shí)正青，長(cháng)二三寸，以蜜藏而食之，辛香，溫調五臟。今云蔓生。
英文名：Fruit-spike of Betel Pepper
別名：蒟醬、蒟子、土蓽茇、大蓽茇、蒟青、擯榔蒟、青萎、蘆子、大蘆子、青蒟、檳榔蔞。
來(lái)源：藥材基源：為藥胡椒科植物蒟醬的果穗。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Piper betle L.采收和儲藏：秋后果實(shí)成熟時(shí)采摘，曬1d后，縱破為二，曬干。
原形態(tài)：蒟醬 藤本，長(cháng)達數米。枝梢近木質(zhì)，莖無(wú)毛，常綠，攀援，節上常生根。葉互生，大而厚，紙質(zhì)至革質(zhì)，背面及嫩葉脈上有密細腺點(diǎn)；葉柄長(cháng)2-5cm，被極細的粉狀短柔毛；葉片闊形至卵狀長(cháng)圓形，上部的有時(shí)為橢圓形，長(cháng)7-15cm，寬5-11cm，先端漸尖，基部心形、淺心形或上部的有時(shí)鈍圓，兩側相等至稍不等，腹面無(wú)毛，背面沿脈上被極細的粉狀短柔毛，葉脈7條，最上1對通常對生，少有互生，離基0.7-2cm從中脈發(fā)出，余者均基出，網(wǎng)狀脈明顯?；▎涡?，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序；雄花序開(kāi)花時(shí)幾與葉片等長(cháng)；總花梗與葉柄等長(cháng)，花序軸被短柔毛；苞片圓形或近圓形，稀倒卵殂，近無(wú)柄，盾狀，直徑1-1.3mm；雄蕊2，花藥腎形，2裂，花絲粗，與花藥等長(cháng)或較長(cháng)；雌花序長(cháng)約3-5cm，于果期延長(cháng)，直徑約10mm，花序軸密被毛，苞片與雄花序的相同；子房下部嵌生于肉質(zhì)花序中并與其合生，先端被柔毛，柱頭通常4-5，披針形，長(cháng)約0.6mm，被絨毛。漿果，先端稍凸，有絨毛，下部與花軸合生成為一柱狀、肉質(zhì)、帶紅色果穗?；ㄆ?-7月。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：生長(cháng)于陰濕的森林中。資源分布：分布于云南、海南、廣東、廣西、臺灣等地。
性狀：1.性狀鑒別 果穗呈彎曲半圓柱形，由許多小漿果聚合而成，長(cháng)3-12cm。表面黑褐色，有凹凸不平的突起，切面淡棕色，具明顯圓形種粒痕跡，有穗梗。質(zhì)硬面脆，斷面黃棕色或棕黑色，周?chē)梢?jiàn)紅棕色的種粒。氣芳香，味辛辣。顯微鑒別漿果橫切面：中果皮為類(lèi)圓形細胞，排列疏松，有大型油室散在，內側為一列排列整齊的類(lèi)方形油細胞。種皮由二層排列緊密的方形或長(cháng)方形細胞組成，壁呈黃棕色，外層包較深，富油質(zhì)。胚乳細胞富含油滴及淀粉粒。
化學(xué)成份：根含B-谷甾醇。
鑒別：理化鑒別取本品粉末1g，加乙醇5ml，稀鹽酸2滴，置水浴上加熱2min，濾過(guò)。濾波中加 3％碳酸鈉溶液 lml，置水浴上加熱3min，移于冰水浴中冷卻，加重氨化試劑1-2滴，顯紅色。
炮制：《雷公炮炙論》：凡使蒟醬，采得后，以刀刮上粗皮，便搗，用生姜自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五兩，用生姜汁五兩，蒸干為度。
性味：辛；溫
歸經(jīng)：肺；脾經(jīng)
功能主治：溫中下氣，消痰散結，止痛。。主院腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲(chóng)積腹痛，咳逆上氣，牙痛。
用法用量：內服：煎湯，2-5g。外用：適量，研末摻。
附方：治牙痛： 蒟醬、細李各半兩，大皂莢五蜒(夫子，每孔入青鹽，燒存性)。 同研末，頻摻吐涎。(《御藥院方》)
各家論述：1.《唐本草》：主下氣溫中，破痰積。2.《食療本草》：散結氣，治心腹中冷氣。3.《海藥本草》：主咳逆上氣/辦腹蟲(chóng)痛，胃弱虛瀉，霍亂吐逆，解酒食味。